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つれづれフィフティ

子育てもなんとなく一段落。 日々想ういろいろなこと、趣味の話や子供のことなど、とりとめもなく書いてみようかと・・・

さっぱり系

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ヨーグルトポムポム
主人がリンゴの安いのがあったからって買ってきたので、作ってみました。
CIMG0564-1.jpg
・・・いつも食べてから写す!
★材料
薄力粉      ・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
砂糖       ・・・80g
卵        ・・・2個
サラダ油     ・・・100cc
プレーンヨーグルト・・・200cc
リンゴ      ・・・2個
レモン汁     ・・・少々
★作り方
・リンゴは薄切りにしてレモン汁をふりかけておく
・ボールで卵、サラダ油、砂糖を混ぜて、ヨーグルトも加える
・ふるった粉類を加えてよく混ぜる
・粉をふるったパイ皿に種を半分流し入れ、リンゴを円を描くように並べて残りの種を流し入れる
・200度ぐらいのオーブンで30~40分焼く
かなり簡単なレシピでしょ。
ちょっとプディングみたいな食感です。
冷蔵庫で冷やすとまたおいしい。


梅サワー
今年の夏は暑かった。体にいいお酢をおいしく飲みたい。
もうずいぶん涼しくなってきたけど・・・
冷凍した梅があったので、梅サワーを作ってみました。
CIMG0565-1.jpg
梅・・・・250g
お酢・・・250g
砂糖・・・150g

お酢のドリンクは確かに体にいい気がする。
飲むとスキッとする感じ。





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